Þessar hefðbundnu fitutegundir hafa nært fólk í gegnum aldirnar og haldið því heilbrigðu
- Smjör
- Nauta og lambafita
- Svínafita
- Kjúklinga, gæsa og andafita.
- Kókoshnetu, pálma og sesamolía. ( Coconut, palm and sesame oils)
- Kaldpressuð olive olía
- Kaldpressuð flax olía
- Sjávardýra olía.(lýsi)
Þessar ný uppgötvuðu og tilbúnu fitugerðir geta valdið krabbameini, hjartasjúkdómum, vandamálum gagnvart ofnæmiskerfinu, lesvandamálum, vaxtarörðuleikum og beinþynningu
- Allar gerðir af hertum olíum
- Soyja, korn og þistilolía. (Soy, corn and safflower oils)
- Bómullarfræsolía.(Cottonseed oil)
- Canola olía
- Allar fitur sem lenda í miklum hita við vinnslu, eldamennsku og steikingu. (All fats heated to very high temperatures in processing and frying)
Þessar upplýsingar eru teknar af vef Weston A Priece samtakanna, en þau voru stofnuð til að styðja við og halda áfram starfi Dr Weston A Priece þess efnis að rannsaka hollustu matvæla og áhrif þess á heilsufar fólks. Dr Weston A Priece er þekktastur fyrir þær rannsóknir sem hann gerði á lifnaðarháttum frumstæðra þjóðfélagshópa og áhrifum þess á heilsufar. Þau sem standa að samtökunum m.a. eru læknar, vísindamenn og annað áhugafólk um bætt matvæli og heilsufar.
Þýtt og endursagt af vef Weston A. Price